IDEA
旅中は毎日「明日葉」を
旅中は毎日「明日葉」を
八丈島の名産品といえば、やっぱり明日葉!
今日摘んでも明日には芽が出るといわれるその生命力の強さから
「野菜の神様」「長寿野菜」と呼ばれているほど。
ビタミン、ミネラル、カリウム、食物繊維にタンパク質まで。
栄養価の高さに加えて栄養バランスまで優れている
明日葉を食べないなんてもったいない。
八丈島では明日葉を用いた料理がバリエーションに富んでいるので
ぜひいろいろな料理で味わってみて。
明日葉の天ぷらやおひたし、麺に練り込まれたうどんやそば、
ケーキなどのスイーツや、なんと明日葉ビールも!
明日葉のお土産もお忘れなく。
おすすめは後味が爽やかな「明日葉茶」と、風味が豊かな「明日葉レモン塩」。
美容や健康のために、旅中は1日1食、明日葉を取り入れて!